Restaurant : Factory & Co

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23 Cour Saint-Emilion
75012, Paris

Concept : Un restaurant type fast-food spécialisé dans le bagel (même les burgers sont confectionnés dans des pains troués) et les cheesecakes, les deux entièrement fait maison. « La » valeur ajoutée de ce spot !

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Qualité : Je dois avouer que j’ai été un peu déçue. Bien que le bagel était excellent, j’ai trouvé les frites sauce cheddar peu gouteuses. Le fromage semblait énormément dilué (avec de la crème surement), du coup il imbibait un peu trop à mon gout les frites sans forcément apporter un intérêt gustatif. Et dieu sait que j’adore le cheddar ! Pour ce qui est des cheesecakes, je me suis lancée dans l’aventure Bounty mais après deux bouchées j’ai calé. J’adore les cheesecakes. Ils sont frais, légers, parfaits pour terminer un déjeuner. Seulement ici on est loin de l’ambiance light. En effet, chocolat, crème fouettée et sucre prononcé sont au rendez-vous. La prochaine fois j’envisagerai ce gâteau pour le gouter et non pour clôturer mon repas.

Lieu : Bondé, il faut dire que Bercy est un lieu de passe souvent noir de monde. Cependant, si vous avez la chance d’avoir une place en terrasse vous passerez un bon moment. Question déco, on est dans un style américain épuré assez sympa.

Prix : Correct compte tenu des plats proposés. Comptez moins de 20 euros pour un menu : bagel / frites ou salade / boisson / cheesecake.

Service : Rapide.  Au début j’ai eu un peu peur lorsqu’on nous a donné le bipeur qui permet de savoir à quel moment notre commande est disponible. La dernière fois que j’ai utilisé ce procédé j’ai bien attendu 30 minutes pour un burger et des frites.

Conclusion : Même si « Factory & Co » n’a pas été un coup de coeur, il est évident que je préfère cent fois aller manger là-bas que chez Mc Do (endroit où je n’ai pas mis les pieds depuis au moins deux ans). Cependant, la prochaine fois j’éviterai le cheddar sur mes frites et j’opterai pour un cheesecake moins périlleux.

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